Kategorie: Weinkellereien

Die günstigen Gegebenheiten im Weingebiet Villány ermöglichten es im Herbst 1994, nach deutschen, österreichischen und französischen Vorbildern und unter Zusammenarbeit von Trauben- und Weinherstellerfirmen, Privatpersonen, Unternehmern und Zivilverbänden aus acht Gemeinden die erste Weinstraße Ungarns mit dem Namen Villány-Siklóser Weinstraße ins Leben zu rufen. Dank dem steigenden Interesse in den seitdem vergangenen Jahren führt die Weinstraße heute bereits durch elf Siedlungen. Am Fuße des Villányer Gebirges, vom Wallfahrtsort Máriagyűd bis hin zum Weinkellerdorf in Palkonya erwarten Weinverkostungen, denkmalgeschützte Keller und eine breite Palette von Festivals und Folkloreveranstaltungen den Besucher. Unterwegs sorgen historische Gedenkstätten, Naturschönheiten, Denkmäler der bäuerlichen Bauweise in Dörfern und Weinbergen für Abwechslung. Außer örtlichen Spezialitäten und schmackhaften Weinen findet der Tourist auch Unterkunft bei freundlichen Vermietern oder in stimmungsvollen Pensionen und Hotels.

Der Mann, der die Weinkellerei Wunderlich seinen Namen gegeben hat und ausserdem noch Hauptweinkundige und Mitinhaber ist heisst Alajos Wunderlich, aber alle kennen ihn nur als „Lojzi“. Die Produktionskapazität ist von 250.000 Flaschen pro Jahr, ihre Reifungskapazität von 480.000 Flaschen. Die Weinkellerei Wunderlich legiert die Spitzentechnologie der Weinerei des 21. Jahrhunderts mit Traditionen. Sie gibt Lojzi die Gelegenheit, alle seine beruflichen Vorstellungen zu verwirklichen und dabei auch noch rumzuexperimentieren, ganz wie er will. Nach einer vorherigen Anmeldung können sie die sowohl in seiner Grösse, als auch in seinem Stil einzigartigen Weinkellerei Wunderlich besuchen, Sie können persönlich erleben wie der Gärungskeller im traditionellen Stil und die niveauvolle Gärungs- und Bearbeitungstechnologie miteinander klarkommen. Sie können erfahren, was für ein Weg die reife Weintraube macht, was mit ihr unterwegs passiert, wie sie sich verändert um am Ende des Weges im Gärungskeller ein samtiger Wein zu werden.

Auf dem Platz des heutigen Weinkellers befand sich zu Beginn eine kleine Weinstube (Márti Weinstube), welche ständig ausgebaut wurde, bis dann Möglichkeit zum Bau eines Weinkellers genehmigt wurde. Der Rosenstein Weinkeller wurde 1997 in Bauernbarockstil erbaut. Der Rosenstein Weinkeller und Restaurant befindet sich am Badacsonyer Berg, unterhalb der Basaltorgeln, neben dem Badacsonyer Touristenhauptweg. In einem für 50 Personen fassenden, stimmungsvollen Weinkeller und einer für 150 Personen platzfindenden, mit Weinreben umgebenen, romantischen Gartenlokal, erwartet der Keller die Gäste.

Die deutsch-ungarische Familie der Grafen von Degenfeld spielte früher in der Region Tokaj als Eigentümer hervorragender Weinberge eine bedeutende Rolle. Bei der Reprivatisierung in Ungarn Anfang der neunziger Jahre die Familie jodech eine Teil der alten Vermögenswerte zurückerwerben und hat sich in der Folde wieder im Weinbau in Tokaj engagiert. Bei der normalen Verkostung bietet die Weinkellerei 6 verschiedene Weine.

Die Traditionelle Einrichtung aus Holz und die antiken Schraenke schaffen -verbunden mit einer unvergeßlichen Weinprobe und einem Abendessen- eine echte Stimmung. Die Bilder an den lehmgebauten Wánden geben Stimmungen solchen lustigen Weinlesen wieder, die vor 100 Jahren stattfanden. Sie bringen eine Atmospháre hervor, in der ein paar Gláschen Villányer Rotwein richtig wohltun. Die 18 Villányer Weinsorten sind eigene Erzeugung.